Doorgaan naar inhoud
BBQ-bakery.nl
  • RECEPTEN
    • BBQ recepten
    • BBQ Desserts
    • Pizza
    • BBQ Sides & Snacks
  • BLOGS
  • PARTNER
  • OVER MIJ
  • CONTACT
  • Zoeken
Griekse Gyros
Deze authentieke Griekse gyros moet meteen op je to do lijstje komen. Heerlijke langzaam gegaarde procureur van het spit.
Naar recept
Pulled Pork Mac 'n Cheese
Macaroni op z'n Amerikaans! Heerlijke romige mac 'n cheese met daarop sappige pulled pork. Kliekjes waren nog nooit zo lekker.
Naar recept
Pizzadeeg voor de kamado
Het ideale pizzadeeg voor de kamado BBQ
Naar recept
Previous
Next

BBQ gerechten

Nieuwste recepten

Yakitori kip

Aan het spit

Denver steak

Wagyu steak uit de skillet

Pulled pork
Mac 'n cheese

Macaroni op z’n amerikaans

Meer recepten

BBQ Desserts

Nieuwste recepten

Gegrilde Donuts

met dulce de leche ijs

Rollo® fruit cake

uit de skillet

tarte tatin

uit de skillet

Meer recepten

PIZZA

Nieuwste recepten

Pizza prosciutto mascarpone

Mijn favoriete pizza

pizzadeeg

Voor de kamado BBQ

Pizza Quattro Fromaggio

Met 4 makkelijke kazen

Meer recepten

BBQ sides & snacks

Nieuwste recepten

Indische pindasaus

Authentiek recept

Pulled pork nachos

Met romige Queso

Frisse Parel couscous

Mediteraanse salade

Meer recepten

Welkom op BBQ-bakery.nL

Hier vind je inspiratie voor je volgende BBQ. Wil je graag een indrukwekkend stuk vlees bereiden, of een heerlijk dessert? Of wil je zelf pizza maken op de kamado? Lees alles in de blogs en recepten.

Esther Noorman profielfoto

Populaire recepten

  • Pizza's bakken op de kamado BBQ
    Pizza's bakken op de kamado BBQ
  • Mediteraanse parelcouscous salade
    Mediteraanse parelcouscous salade
  • Gyros van kippendijen
    Gyros van kippendijen
  • zuurdesem pizzadeeg
    zuurdesem pizzadeeg
  • Pulled pork nachos Queso
    Pulled pork nachos Queso

Pinterest

Instagram

esther_bruut_cooking

esther_bruut_cooking
Het recept voor deze Asian iberico ribs staat inmi Het recept voor deze Asian iberico ribs staat inmiddels online op bbq-bakery.nl 🖤
.
.
.
#spareribs #ribsribsribs #ribaddiction #bbqribs #bbqpork #porkribs #babybackribs #porkspareribs #spareribsbbq #spareribsgrill #texasbbq #holytrinity #fallofthebone #juicymeat #stlouisstyle #spareribstime #spareribsday #fleisch #iwantmybabybackribs #reeuwijk #bodegravenreeuwijk #bbqworkshop #gouda #indebuurt #ibericoribs #smokedpork #smokedmeats #iberico #meatlovers #bbqlovers
Diamanthaas beef tataki met ponzu dressing, knoflo Diamanthaas beef tataki met ponzu dressing, knoflook chips en kewpie mayo 🔥

Tataki is perfect voor een mooie diamanthaas. Het vlees is mager waardoor je het mooi rood kunt houden en het heeft lekker veel smaak.

Ik rolde de haasjes (ik had er 2) in wat peper, zout en sesamzaadjes voor een mooie sesamkorst.
Daarna aan alle kanten 10 seconden dichtgeschroeid op een loeiheet rooster.

Erbij maakte ik een ponzudressing van 4 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels ponzu, 2 eetlepels mirin en 1 eetlepel sesamolie.

De knoflookchips 🧄 maak je door 3 knoflooktenen in plakjes te snijden en een minuutje in plantaardige olie te frituren.

Om de diamanthaas makkelijker te snijden én het garingsprices te stoppen, legde ik ze 10 minuten in een diepvrieszakje in de vriezer. Daarna snijd je het flinterdun.

Alles mooi op een bordje leggen en wat Japanse kewpie mayo erover.

#beeftataki #tataki #diamanthaas #longhaas #bbqnl #meatlovers #bbqaroundtheworld #lekkereten #instagrill #firecooking #bbqheaven #bbqaddiction #bbqnight #foodforfoodies #ilovefood #foodblogfeed #foodbeast #foodyforlife #feastgram #bbqfood #bbqparty #manmeatbbq #grillingout #reeuwijk #kamado #bbqlife #bbqrecept #bbqsecrets #reeuwijk #bodegraven #indebuurt
Verandering van spijs doet eten, dus vandaar eens Verandering van spijs doet eten, dus vandaar eens kwartels aan het spit geregen.

Ik vond het echt vertassend lekker, meer smaak en steviger dan bijvoorbeeld kip, maar niet zo'n sterke wildsmaak als gans (wat écht niet lekker is trouwens 🥴)

Hoe bereid je Kwartel?

Bereid de BBQ voor op 160 graden.

Marineer de kwartels, ik had er 6, met 6 geplette tenen knoflook, en verschillende verse italiaanse kruiden. Ik gebruikte een mix van salie, oregano, rozemarijn en tijm.

Smeer alle vogeltjes in met 4 a 5 eetlepels olijfolie, peper en zout en laat een hal uurtje staan.

Rijg de kwartels aan het spit en laat 25 a 30 minuten draaien en klaar!

Ze zijn zo klein dat langer echt niet nodig is en je kunt ze zelfs een beetje rose eten. Nice toch?
.
.
.

#kwartel #quail #spitroast #reeuwijk #indebuurt #fowl #bbqnl #meatlovers #bodegravenreeuwijk #bbqaroundtheworld #lekkereten #instagrill #firecooking #bbqheaven #bbqaddiction #bbqnight #foodforfoodies #ilovefood #foodblogfeed #foodbeast #foodyforlife #feastgram #bbqfood #bbqparty #manmeatbbq #grillingout #reeuwijk #kamado #bbqlife #bbqrecept #bbqsecrets
Geen 10 voor styling maar wel voor de smaak 😁 e Geen 10 voor styling maar wel voor de smaak 😁 een poging voor een gado gado-ish salade met kip van 't spit.

Goosebumps kip van het spit, geserveerd op Indische Longtong (koude plakrijst in blokjes gesneden) met boontjes en heerlijke pindasaus.

Die pindasaus, daarvan vind je het recept op bbq-bakery.nl dat is namelijk echt een Indisch recept. Maak meteen een dubbele hoeveelheid om een deel in te vriezen 🥶
.
.
.
#indofood #reeuwijk #indebuurt  #indonesianfood #bbqlife #chickenrecipes #winnerwinnerchickendinner #bbqchicken #bbqtime #chickensalad #bbqnation #chickenrice #roastchicken #bbqparty #chickenwing #bbqaddiction #bbqmeat #instabbq #chickenbbq #bbqing #chickendish #bbqrub #chickengrill #chickenroast #bbqchickenwings #bbqfest #bbqtime #smokedmeats #smokedchicken #grillmasters
Aziatische iberico ribs time 😁😁 Deze iberic Aziatische iberico ribs time 😁😁

Deze iberico spareribs zijn van @themeatlovers en echt geweldig lekker! Bijkomend voordeel..... ze zijn véél sneller klaar dan bijvoorbeeld babybackribs. 

Na 1,5 uur indirect op 150 graden, met enkel peper en zout gekruid, waren ze al klaar voor een lekkere marinade.

Ik maakte de marinade met 2 eetlepels oestersaus, 2 eetlepels sojasaus en 2 eetlepels sesamolie.

Rasp daar 2 teentjes knoflook door en 1cm verse geraspte gember. Goed doormengen en klaar is de marinade.

Haal de Ribs door de marinade en leg nog 10 minuutjes terug op de BBQ. Als laatste bestrooid ik de rubs met een mengsel van witte en zwarte sesamzaadjes, gebakken uitjes en gedroogde knoflookstukjes.

Wil je deze aziatische ribs ook een keer proberen? Sla deze post dan op door op het vlaggetje te tikken 😘
.
.
.
#spareribs #ribsribsribs #ibericoribs #ribaddiction #bbqribs #bbqpork #porkribs #babybackribs #porkspareribs #spareribsbbq #spareribsgrill #texasbbq #bbqrecept  #fallofthebone #juicymeat #spareribstime #spareribsday #fleisch #iwantmybabybackribs #bbqnl #meatlovers #ribsribsribs #smokedmeat #smokedpork #smokering #asianribs #indebuurt #grillgirl #asianbbq
#Gerookt zeezout!🦾💎 Zo mooi is het nog niet #Gerookt zeezout!🦾💎

Zo mooi is het nog niet geworden. Gerookt op eikenhout voor een uurtje of 5.

Bij elke bestelling op mn webshop krijg je een zakje van dit zelf gerookte zeezout 😘
.
.
.
#zeezout #smokedsalt #bbqflavour #bbqspice #bbqrub #smoked #bbqnl #reeuwijk #bbqlovers #bbqing #bbqrecept #bbqfamily #coldsmoke #coldsmoked #koudroken #warmroken #bbqqueen #grillgirl #reeuwijk #zelfgemaakt #bruutcooking #sharethebbqlove
Volgen op Instagram

Copyright © 2020 BBQ Bakery | Privacy policy