Natuurlijk wordt de beroemde biefstuk van restaurant Loetje in de keuken bereid in een pan, maar het kan dus ook heel makkelijk op de BBQ. Ik vertel je hier het recept voor de lekkerste tournedos met jus.

Allereerst gebruik je dus tournedos (ik gebruikte deze van The Meatlovers), maar je kunt bijvoorbeeld ook kogelbiefstuk gebruiken. Belangrijk is dat het een mager stuk rundvlees is. Daarnaast maak je de jus van margarine (ik gebruikte een pakje Blueband, dus geen margarine voor de boterhammen!) en je neemt 25 gram margarine per tournedos.

Wil je graag de Bali variant maken? Voeg dan een theelepel sambal badjak toe. Deze heeft wat meer smaak en is wat milder dan sambal oelek. Serveer met witte boterhammen .